如何判断真正的矿泉水应该是什么味道的？

几乎每天都有人会饮用矿泉水，无论是桶装水、还是瓶装水，与生活息息相关。因为水的本身无色无味，让市场内的矿泉水真假难辨。

市场上的矿泉水分为人工矿泉水和天然矿泉水，人工矿泉水也叫矿物质水，配料表为水和氯化钾、碳酸镁等矿物质食品添加剂；

而天然矿泉水配料表多为天然矿物质含量表和水源地介绍等。

不论是人工的还是天然的，水质在阳光下应该是无色清澈透明的，不含杂质，无浑浊或异物漂浮的，即便有少许沉淀物，也应该是干净的矿物质，而不是假冒加工过程中的垃圾。

矿泉水中有一项指标叫TDS，也叫溶解性总固体：它表明1升水中溶有多少毫克溶解性固体。

TDS值越高，表示水中含有的溶解物越多。一般配料表中带有此数值的都是天然矿泉水。

一、口感、气味

合格或优质的矿泉水应该是无异味杂味，口感好的。虽然因为市场需要，各大企业推出自己不同配方的矿泉水，有点含铅钠较高，略带咸味，有的含钙镁较高略带涩味，有的含二氧化碳较高会有刺激感，但这都是建立在正常口感的基础上。如果是假水会有漂白粉或氯的气味甚至是其他奇怪的味道。虽然水总体给人无味的感觉，但是分布在舌头上的味蕾是绝对可以敏感的判断出真正的矿泉水应该是什么味道的。

二、包装、标识

包装不仅仅是一个食品合格的标志，更是一个企业文化的代表。优质的矿泉水多采用无毒的塑料瓶包装，造型美观，做工精细；瓶口包装全新无磨损，甚至在瓶盖采用防伪工艺，瓶子倒置或略挤压应不漏水；瓶体采用全贴商标，印刷精致，商品信息齐全，有的还表明检验和认证单位名称。而假冒伪劣的商品包装和标识大多比较粗糙，瓶体柔软脆弱，标签破烂，陈旧甚至污迹斑斑，绝对值得怀疑，不可购买。

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